В Италии выбрали самое вкусное мороженое

В итальянском городе Римини подвели итоги международного соревнования мороженщиков Gelato World Tour, о результатах которого сообщил Twitter мероприятия.

Финальный этап международного конкурса поваров, которые специализируются на холодном итальянском десерте джелато, прошел в парке Federico Fellini. В соревновании приняло участие 36 лучших мороженщиков со всего мира.

Победителем конкурса был объявлен итальянец Алессандро Криспини. В его джелато соединились три вида сицилийских фисташек, два из Бронте и один из Агридженто, каждый из которых имеет свои уникальные особенности и придает необыкновенные вкусовые качества конечному продукту. Мороженое посыпано солью из Червии, которую собрали в прошлом году, и украшено засахаренными фисташками.

Второе место досталось немцам Гидо и Луке де Рокко. Их виноградный сорбет из Uva-Fragola или так называемого клубничного винограда, который растет в сельской местности возле Венеции, с нежными карамелизированными грецкими орешками имеет сладкий вкус с легким оттенком терпкости, а комбинация всех ингредиентов дарит уникальный вкусовой опыт.

Третье место заняла Даниела Линс Ледесма из Колумбии со своим Amor-acuyá. Этот экзотической джелато совмещает сразу несколько вкусовых элементов. Кисло-сладкая южноамериканская маракуйя прекрасно взаимодействует со сливочным кремом и натуральными фруктовыми ароматизаторами, создавая контраст с колумбийским шоколадом, который также входит в состав представленного десерта.

Фото — Gelato World Tour via Twitter

Чтобы быть в курсе новостей и обновлений, подписывайтесь на страницы блога в соцсетях:
FacebookVKontakteTelegram

Комментарии

Гость