Испанцы создали мороженое со вкусом пива

На прошедшей неделе, с 24 по 27 апреля, в столице Испании, на выставке "Салон Гурманов" был представлен необычный десерт от местной пивоварни и мадридских мороженщиков.

В процессе сотрудничества таких не похожих команд-производителей, получился десерт, достойный ресторанов высокой кухни. Компания по производству мороженого AcaramHelados, позиционирует свой товар на рынке как "100% натуральный, сделанный из лучших ингредиентов", поэтому в новом десерте нет никаких консервантов, ароматизаторов или усилителей вкуса. Крафтовое пиво Enigma Origen - второй ингредиент мороженого, предоставлено столичной пивоварней Cervezas Enigma. Темный напиток содержит начальную сладость солода, с ароматом жареных орехов, лакрицы и карамели, с тонкими нотками кофе и шоколада и приятную горечь послевкусия от солода и хмеля. Именно эти качества нашли свое отражение в янтарного цвета десерте и подчеркнули уникальность его вкуса.

Пивное мороженое можно будет попробовать в столичных ресторанах, с которыми сотрудничают авторы-производители. Отмечается, что новое блюдо следует подавать не только в качестве десертов, но и как отличный гарнир ко вторым блюдам, включая мясные.

Фото - espanarusa.com