Согласно исследованию, миллениалы тратят в кафе в 3 раза больше их родителей

Специалисты из Нидерландского института питания FSIN выяснили, что миллениалы тратят на кафе в среднем 1500€ в год. Тогда как предыдущее поколение бэби-бумеров ограничивается всего 500€.

Следующее за миллениалами поколение зумеров (родившиеся в период с 2000 по 2015 годы), настоящие гурманы и относятся к еде вне дома не менее дружелюбно и даже с большим интересом.

До 2030 года именно эти два поколения будут сильнее всего стимулировать продовольственный рынок. Миллениалы отдельно уже тратят на еду вне дома столько же, сколько все старшие поколения вместе взятые. По мере того как зумеры подрастут, их влияние на отрасль будет всё больше возрастать. Ожидается, что их общая доля расходов на еду вне дома увеличится до 65% в ближайшие десять лет.

Читайте также: «Опубликована стоимость потребительской корзины миллениалов в разных городах»

Зумеры, в отличие от миллениалов, сильнее осознают важность здорового питания, хотя иногда испытывают резкую тягу к нездоровым продуктам. Необходимость следить за рационом часто воспринимается ими как бремя и тяжёлая работа, вызывая стресс. Также поколение Z больше полагается на правительство и супермаркеты в вопросах устойчивости, ожидая, что они возьмут на себя инициативу и станут более здоровыми и экологичными.

Фото - Kris Atomic on Unsplash