В Черногории пройдет гастро-фестиваль одуванчиков

Сохранить

На побережье Адриатического моря в черногорском городе Тиват в середине июня пройдет тринадцатый ежегодный гастрономический фестиваль “Жученица-фест”, также известный как Фестиваль одуванчиков.

Фиксированной даты у мероприятия нет, и каждый год празднование может приходится на разные месяцы. Неизменным остается только место проведения - изумительная городская набережная. В этом году традиционное кулинарное событие, посвященное самой популярной в регионе растительной приправе, которая считается балканской разновидностью рукколы, откроется для гостей 17 июня в 7 часов вечера. 150 поваров, представляющих местную и зарубежную кухню, примут участие в приготовлении блюд и напитков из главного ингредиента фестиваля. На первый взгляд кулинарные возможности в таких условиях, где в каждом блюде должна присутствовать руккола, могут показаться ограниченными. Но на практике, среди всего ассортимента представленных кушаний, ингредиенты редко повторяются. Даже в десертах, хотя и в минимальном количестве, чувствуется наличие знаменитой приправы.

На празднике предусмотрена стандартная дегустационная и культурно-развлекательная программа с приглашенными музыкальными исполнителями, среди которых популярный ансамбль Rišpet из Хорватии.

Обычно фестиваль длится несколько дней, однако самым главным его событием считается кулинарная ярмарка “Тарелка жученицы”, которая открывает мероприятие и собирает больше всего посетителей.

Фото - Boka News