В Неаполе приготовили самую большую пиццу

Прошлой зимой неаполитанскую пиццу включили в список нематериального наследия ЮНЕСКО, однако местные пиццайоло не намерены останавливаться на достигнутом. 23 мая в Неаполе приготовили рекордных размеров жареную пиццу.

На приготовление блюда, которое установило новый мировой рекорд, потребовалось несколько часов, передаёт Euronews. Длина готового изделия составляет 7,15 метров, а в его приготовлении участвовало 100 поваров.

Читайте также: "Опубликована статистика потребления пиццы в Италии"

Традиционно жареная пицца представляет собой круглую закрытую пиццу с сыром и другими ингредиентами внутри. Сначала на раскатанное тесто выкладывают начинку, затем пиццу закрывают и помещают в ёмкость с кипящим маслом.

Для блюда-рекордсмена потребовалось 83 кг муки, 50 кг сыра моцарелла, 15 кг рикотты, 7 кг соуса из томатов, 15 кг сушёных шкварок из свинины, более известных как ciccioli, а также немного листьев базилика со специями.

Фото - Euronews