В Токио откроется ресторан, где печатают суши на 3D-принтере

В следующем году в японской столице откроется ресторан Sushi Singularity, где будут подавать суши, изготовленные на 3D-принтере с учётом диетических потребностей посетителей. Перед трапезой клиент должен сдать свои биологические пробы, чтобы на их основе составили оценку его пищевых потребностей.

После бронирования столика, за две недели до визита в ресторан, клиенту отправят диагностический набор для забора образцов. Анализы ДНК являются индивидуальным идентификатором здоровья каждого отдельного человека. Эти данные проанализируют и сопоставят с питательными веществами, которые необходимы для удовлетворения потребностей организма, принимая во внимание его биометрические показатели.

Читайте также: "В Швеции еду для пожилых людей будут печатать на 3D-принтере"

После того как результаты анализов будут готовы, их загрузят в машину, которая печатает суши добавляя недостающие организму питательные элементы, пишет Dezeen.

Компания-разработчик технологии пока не определила точный метод изготовления суши. Предполагается, что в ресторане будут использоваться ряд промышленных механизмов, в том числе устройства с числовым программным управлением, 3D-принтеры и роботизированные руки для создания сложных по форме и текстуре суши.

Фото - Open Meals