В Японии создали кофейный напиток из чеснока

Сохранить

Японский предприниматель нашел альтернативное применение перемолотому чесноку и создал уникальный в своем роде продукт - кофе из чеснока.

74-летний Йокимото Симотай изобрел необычный напиток еще тридцать лет назад, когда по случайности испортил стейк с чесноком, передержав блюдо на огне. Тогда он размял подгоревший чеснок и залил кипятком, в результате чего на выходе получился напиток, напоминающий кофе с выраженным горьким вкусом. Однако Йокимото вернулся к нему лишь много лет спустя, после выхода на пенсию.

Методом проб и ошибок японец наконец то пришел к оптимальному способу изготовления чесночного кофе - с помощью электрической печи, где чеснок обжаривается. Затем его нужно охладить и измельчить и только потом заваривать, как обычный кофе. Два года назад Йокимото запатентовал метод и открыл мастерскую, чтобы наладить производство продукта, но к продаже товара приступил только в начале этого года, пишет Japan Today.

Автор напитка отмечает, что из-за особенностей обжарки его кофе хоть и обладает выраженным запахом пряного растения не оставляет неприятного запаха после употребления, как это обычно бывает с продуктами из чеснока, а также не содержит кофеина.

Фото - Tyler Nix on Unsplash