Во Флоренции открылся необычный яичный ресторан

Сохранить

Существует легенда, что яйца можно приготовить сотней разных способов и, похоже, это идея нашла воплощение в новом флорентийском обеденном ресторане.

Однако, как бы ни были занимательны кулинарные истории, молодой шеф-повар ресторана Nu Ovo во Флоренции, который полностью посвящен яичной тематике, знает, что сейчас известно только восемь методов приготовления яиц.

Меню Nu Ovo состоит из блюд традиционной итальянской кухни, выполненных в современном стиле, где в каждом из них присутствует главный ингредиент - органические куриные яйца. Последние поставляет расположенное в Маремме фермерское хозяйство.

Ресторан работает каждый день, но только в обеденное время с 12:30 до 15:30. Изысканные закуски здесь продаются от 3 евро. Фирменный омлет с овощным роллом обойдется в 2,5 евро. Отведать классическое блюдо Tonno del Chianti из маринованной свинины и нутовым пюре можно за 2,9 евро, а паста Карбонара с яйцом-пашот от шефа будет стоить уже 9,9 евро. В меню представлены и более дорогие блюда, но не дороже 15 евро.

Интерьер заведения выполнен в космополитическом стиле с элементами модерна, что вместе с исключительной едой гарантируют “A lovely eggsperience”, пишет The Florentine.

Фото - Luca Managlia