Бары и рестораны Тосканы начали подавать напитки через средневековые «винные окна»

Сохранить

Раньше такие окна использовались, чтобы безопасно продавать вино во время эпидемии чумы. А пандемия коронавируса возродила традицию.

«Винные окна» представляют собой небольшие сквозные отверстия в стенах роскошных зданий. В XVII веке богатые горожане использовали их, чтобы продавать лишнее вино рабочим. Люди могли получить бутылку вина, постучавшись в ставни. Их придумал учёный Франческо Рондинелли, когда страну охватила чума. Покупатели должны были класть оплату в металлический поднос, который после дезинфицировался уксусом. Затем идею переняли соседние города – Сиена и Пиза, пишет TJournal.

Читайте также: «8 причин посетить Амальфитанское побережье Италии»

Окна прекратили использоваться по назначению в начале XX века, когда изменилось законодательство о торговле алкоголем. После наводнений 1966 года многие из них разрушились. Но в 2016 году появилась организация Culturale Buchette del Vino, которая теперь занимается идентификацией и охраной этих объектов архитектуры. Сейчас в каталоге организации 150 позиций. С началом эпидемии коронавируса местные заведения общественного питания снова открыли ставни своих «винных окон», чтобы подавать вина, коктейли и мороженое.

Фото — Buchette del Vino