Британские рестораны убирают блюда с авокадо из меню

17 декабря, 2018
Британские рестораны убирают блюда с авокадо из меню Сохранить

Из-за своих питательных свойств авокадо стал трендовым продуктом, особенно в кругу миллениалов. Однако на фоне экологических проблем, связанных с землепользованием, рестораны Великобритании решили исключить фрукт из состава меню.

Считается, что выращивание авокадо, связано с потреблением большого количества водных ресурсов, что наносит ущерб фермерству и земельным угодьям в Южной Африке, пишет Reuters.

В кафе Wild Strawberry Cafe беспокоятся, что из-за одержимой увлечённости фруктом, спрос на фермы, выращивающие его, достиг небывалых масштабов. Чтобы расчистить территорию под плантации авокадо, уничтожаются акры тропических лесов. Интенсивное сельское хозяйство в таких масштабах приводит к загрязнению окружающей среды парниковыми газами и ведёт к чрезмерной эксплуатации водных ресурсов. Поэтому потребление авокадо нельзя считать этичным.

Читайте также: "Европейские рестораны будут продавать лишнюю еду через приложение"

От авокадо отказались некоторые заведения в Бристоле и в южной части Лондона. Местные менеджеры считают, что тенденция бойкотировать зелёный суперфуд может стать такой же распространённой, как и сам фрукт.

За последние годы популярность авокадо в мире резко увеличилась, это связано с ростом осведомленности о его пользе для здоровья.

Фото - Thought Catalog on Unsplash

Комментарии

Здесь пока никто не оставлял комментарии...

Написать комментарий