Создана карта лучших пиццерий Италии

Gambero Rosso - итальянский аналог гида Michelin, представил свой ежегодный список лучших пиццерий Италии и отметил их на онлайн-карте страны.

54 пиццерии по всей Италии были удостоены престижного звания Tre Spicchi (три ломтика или три звезды), среди которых 12 новых заведений, а еще десять были удостоены награды Tre Rotelle - за лучшую пиццу в глубокой форме, пишет The Local It. В свою очередь на интерактивной карте были отмечены пиццерии, получившие наивысшую награду за неаполитанскую или итальянскую пиццу.

Предсказуемо, в итальянском регионе Кампания, который многие считают родиной национального блюда, размещается больше всего получивших признание Gambero Rosso пиццерий. За Кампанией следуют Тоскана и Лацио. Однако пиццерии Лацио получили больше всего наград за пиццу в глубокой форме, которая пользуется популярностью в итальянской столице.

Также премии от Gambero Rosso присуждались за исключительные блюда отдельного вида. Так, например, “лучшую десертную пиццу” с абрикосом, лимонной рикоттой, фундуком и мятой можно найти в пиццерии Pepe e Grani в городе Казерта, а Brisa Forno в Болонье подает “лучшую пиццу ломтиками”.

В свою очередь лучшие вино и пиво к пицце предлагает Gusto Madre в городе Кунео, а “лучшую безглютеновую пиццу” можно найти в Pizzeria Mezzometro в городе Сенигаллия.

Фото - Carissa Gan on Unsplash