В Чехии сварили пиво из сточных вод

В городе Чижова сварили пиво из очищенных сточных вод с пражской станции очистки воды. Всего таким образом удалось сделать 1500 литров светлого лагера.

Во всём мире пиво из сточных вод готовили всего несколько раз. Поэтому чешские пивовары тоже решили проверить технологию на собственном опыте. Результат превзошёл все ожидания, пишет Pisecky Denik.

Полученный напиток сложно отличить от классического. Таким образом пивовары Чижова лишний раз подтвердили, что в традиционном пивоварении всегда можно найти новые идеи и инновации.

Канализационная вода для пива была обработана с помощью многомембранной очистки, обратного осмоса и активированного угля в мобильной установке компании Veolia Water.

Читайте также: "Римский отель придумал варить пиво из отходов хлеба"

Многие крупные пивоварни давно используют мембранную технологию для очистки воды и стремятся привести к единому стандарту качество пива, чтобы оно не зависело от источника используемой воды. Идея использования сточных вод позволяет наглядно продемонстрировать технологический прогресс чешского водоснабжения, который ориентируется на принципы круговой экономики и устранить предвзятость в отношении использования переработанных повседневных продуктов.

Фото - Bence Boros on Unsplash