fbpx В Италии обнаружили самое древнее вино | Living in Travels

В Италии обнаружили самое древнее вино

Ученые провели химический анализ осколков древней керамической емкости, которая датируется медным веком и обнаружили остатки вина, что свидетельствует о гораздо более раннем начале виноделия в Италии, чем считалось ранее.

Важность результатов исследования, представленных изданием Microchemical Journal, заключается в том, что это самый ранний случай открытия винных остатков в истории итальянского полуострова.

До этого периодом развития винодельческого производства и виноделия в Италии было принято считать эпоху среднего бронзового века, что подтверждалось найденными семенами.

Осколки керамического сосуда, обнаруженные на археологическом участке, принадлежащем медному веку, в провинции Монте Кронио в Агридженто на Сицилии, подверглись химического анализу учеными из Университета Южной Флориды в Тампе, которые нашли на стенках посуды остатки винной кислоты и натриевых солей. Эти элементы естественным образом содержатся в винограде и продуктах виноделия.

С помощью современных технологий достаточно сложно определить состав остатков, так как для этого требуется извлечь не поврежденную посуду, тем не менее авторы исследования не останавливаются на достигнутом и сейчас пытаются выяснить цвет вина.

Фото — Serge Esteve on Unsplash

Чтобы быть в курсе новостей и обновлений, подписывайтесь на страницы блога в соцсетях:
FacebookVKontakteTelegram

Комментарии

Гость