Impossible Foods собирается производить мясо несуществующих животных

30 марта, 2020
Impossible Foods собирается производить мясо несуществующих животных Сохранить

Американский производитель растительного мяса заявляет, что на продовольственном рынке могут появиться мясные продукты совершенно новых вкусов.

Цель компании состоит в том, чтобы когда-нибудь полностью вытеснить промышленное животноводство. Но бренд не хочет останавливаться на замене уже существующих продуктов, а вместо этого производить мясо, которого никогда не было.

Сегодня заменитель говяжьего фарша от Impossible Foods является одним из лучших продуктов в своей нише. В интервью изданию The Verge исполнительный директор компании рассказал, что им уже достаточно много известно о химии вкуса и текстуре мяса, которые позволяют ощутить разницу между говядиной, свининой или другим мясом. Поэтому в будущем можно создавать продукт, который будет по всем ощущениям полностью мясным, но со вкусом того, что люди ещё не пробовали.

Читайте также: «В Лас-Вегасе показали улучшенную версию бургера из искусственного мяса»

Правда пока в этом нет смысла. Чтобы развиваться, компании нужно сосредоточиться на узнаваемости и производить товары, знакомые потребителю в качестве идентичного заменителя продуктам животного происхождения. Не исключено также, что в ассортименте бренда появятся и такие сложные в традиционном производстве продукты как ребрышки и рибай-стейк.

Фото — Impossible Foods

Комментарии

Здесь пока никто не оставлял комментарии...

Написать комментарий