Названы лучшие пиццерии Италии 2017 года

Пиццерия Pepe in Grani стала лучшей в рейтинге пиццерий Италии за 2017 год, обогнав прославленную Gino Sorbillo ai Tribunali. В сравнении приняло участие около 500 заведений, специализирующихся на приготовлении традиционного итальянского блюда.

Pepe in Grani в Каяццо посетило сто независимых дегустаторов, которые сошлись в одном - закусочная заслуживает звания лучшей в этом году. Эксперты советуют попробовать местный кальцоне со свежим цикорием, оливками и анчоусами. В пиццерии Gino Sorbillo ai Tribunali, которая заняла вторую позицию, лучшее блюдо - маргарита с моцареллой буффало. Заведение можно найти в Неаполе. Следом идет Francesco & Salvatore Salvo из города Сан-Джорджо-а-Кремано, где к дегустации рекомендуется местная пицца Косакка.

В пятерку избранных также вошли Pizzaria La Notizia 94 из Неаполя и i Tigli в Сан-Бонифачо.

Лучшим пиццайоло года был признан Франческо Мартуччи из I Masanielli в городе Казерта, а пиццей года стала пицца с моцареллой буффало, шампиньонами и ветчиной, которую готовят в римской Pizzarium.

Итальянская Кампания может считаться регионом где готовят лучшие пиццы в стране, здесь расположено девятнадцать из 50 заведений, представленных в рейтинге, а за пределами итальянского региона лучшей стала парижская пиццерия Ober Mamma.

Фото - Pepe in Grani on Facebook