Гамарджоба, любимая Грузия!

Грузия! Как много вкусных и вдохновляющих слов и картинок приходит в голову, вспоминая эту страну! Поездка сюда была давно моей мечтой - попробовать аджарский хачапури, проехаться по Военно-Грузинской дороге, услышать и увидеть как поют и танцуют грузины, есть хинкали, запивать вином Хванчкара и все это с обязательным видом на горы Кавказа!

Украинцам и россиянам не нужна никакая виза в Грузию в течении, внимание, 365 дней в году! То есть, с 9 июня 2015 года, в этой стране можно жить вообще без ограничений, не затрагивая никаких визовых вопросов :) Грузия открыта для предпринимателей и для людей, кто считает или хочет считать Грузию своим вторым домом. Жалко только то, что землю иностранцам не продают, только под аренду на 30 лет.

Хочу обратить ваше внимание, что за пересечение грузинских границ со стороны Абхазии и Южной Осетии (частично признанные государства) могут не то что в Грузию не пустить, а даже в тюрьму посадить.

Запланировали мы свой тур в Грузию на два месяца: месяц для Батуми и месяц для Тбилиси. Выбор на Батуми пал, по-большей части, из-за моря. Ну, а то, что это столица Автономной Республики Аджарии, где делают самые лучшие хачапури - аджарские, и что рядом, буквально в десятке километров, уже Турция, я узнаю позже, особенно по вездесущему турецкому чаю в аутентичных стаканах и по обменникам валют, где меняли только доллары и турецкие лиры :)

Читайте по теме: "Украинцы смогут посещать Грузию без загранпаспорта"

Первая остановка: Батуми

Прилетели в Батуми аккурат под мой День рождения, а это середина сентября, когда еще во всю бархатный сезон, теплое море и жара. Загар липнул что надо!

Сохранить Инсталляции про любовь на на набережной Батуми

В городе есть широкая и длинная набережная, которая всегда востребована бегунами, людьми на роликах и велосипедах, которые, кстати, тут можно брать на прокат, просто купив пластиковую карточку для оплаты времени поездки на электронных стоянках. Приобретается она за 10 лари (4,5$) в туристической конторке прямо в центре туристической жизни - на площади рядом с танцующими фонтанами. Городские велосипеды с самообслуживанием по всей Грузии существуют только в Батуми.

Сохранить Велодорожки на набережной Сохранить Городские велосипеды и арт-объекты Батуми

В конце самой набережной находится аэропорт, каждый день можно наблюдать такие романтичные взлеты самолетов :) На велосипедах можно доехать чуть ли не до турецкой границы!

Сохранить Аэропорт Батуми

Батуми хорош своим расположением. В закатное время солнце садится прямо в море. На это можно полюбоваться с верхней точки батумской канатной дороги, стоимость проезда на которой составляет 5 лари (2,25$).

Найдите жилье в Батуми:

• лучший хостел в Батуми: Hostel Greendoor;
• лучший бюджетный отель: Hotel Varios;
• лучший отель средней стоимости: Golden Palace Batumi Hotel & Casino;
• лучший Luxury отель: Sheraton Batumi Hotel.

Хотите выбрать другой отель в Батуми? Жмите на ссылку, чтобы увидеть весь список

Также проверьте листинг батумских апартаментов на Airbnb. Кликните сюда, чтобы получить скидку в 34 евро на первое бронирование через сервис Airbnb.

Сохранить По пути на верх канатной дороги Сохранить Закат

Пляж в Батуми с крупной галькой, лежаками и с такими родными криками продавцов кукурузы. После более чем года постоянных путешествий, было очень необычно и трудно вливаться в общество с советским менталитетом. То ли это русский язык, то ли неуважение официантов в ресторанах. Один раз пришли в кафе на набережной, поесть хачапури, но ждали 30 минут пока нам принесут меню, а когда принесли - так и не дождались, пока к нам подойдут взять заказ :) Это все очень печально, мы ожидали от города Батуми, куда последнее время текут большие инвестиции, уровня повыше. Хотя бы для туристов. Хотелось бы верить в то, как говорил наш гид по Аджарии или третий президент государства Михаил Саакашвили, что "Батуми будет второй Ниццей или Лас-Вегасом". Ну, а на деле это расстроенный стилевым хаосом центр города и набережная со своими дорогими отелями и казино. Фотографии ниже помогут пробежаться одним глазком по архитектуре Батуми.

Сохранить Современная улица Абашидзе и башня с астрономическими часами Сохранить Фонтан Нептун у батумского театра Сохранить Площадь Европы, улица Абашидзе Сохранить Детали здания Сохранить Собор Рождества Пресвятой Богородицы в Батуми Сохранить Европа :) Сохранить Подобие римского Колизея и новостройки Батуми

Если зайти чуть дальше, вглубь города, то можно увидеть постсоветский маленький город с разбитыми дорогами и мрачными домами. Мы жили далеко от центра в довольно-таки новой многоэтажке, но с видом на тот самый "настоящий Батуми".

Настоящий Батуми - калейдоскопы стиранного белья во дворах, хаос на дорогах, сигналящие машины по поводу и без повода (так грузины здороваются), культ автомоек, город, в котором нет больших продуктовых магазинов, только рыночки с овощами и фруктами и даже пекарни, в которых выпекают, наверное, самый вкусных хлеб на свете - грузинский хлеб Шоти. Одна из них была так близко к нашему дому, что мы рисковали не влезть в штаны через месяц :)

Читайте также: "Что купить на местном рынке Батуми"

Сохранить Наш вид из окна в Батуми Сохранить Автомойка и стирка ковров при ней Сохранить Постирушечный день Сохранить Аутентично!

Многие по незнанию называют хлеб Шоти "лавашом". Но лаваш - это из другой культуры и национальная фишка Армении, но никак не Грузии. Шоти - это душистый и мягкий хлеб в форме лодочки с обязательным отверстием в середине. Пекут его в специальной круглой печи, которая с виду напоминает колодец, а хлеб туда помещают прямо на стенки специальным приспособлением, напоминающее огромный деревянный батон. Вынимают хлеб железным крюком, отверстие от которого должно быть только в центре хлеба (чтобы воздух равномерно распределялся по тесту).

Продавали там его всего за 0,8 лари (0,35$), прямо из печи горячим, прямо обжигающим пальцы! Очень редко получалось его донести домой - съедался на раз! Когда-то мы стояли и ждали, пока допекут хлеб, приехала машина, водитель которой купил 10 Шоти! Наверное, у него семья большая или просто проголодался :) Не могу не удивиться тому, что грузины умеют есть много!

Сохранить Грузинский хлеб "шоти"

Грузинская кухня

Я сама не понимаю как, но я плавно перешла к разговорам о еде. Писать о Грузии и ни слова не проронить о национальной кухне? Ни за что не упущу этого момента. А все потому что грузинская кухня не только вкусная, но и с музыкальными названиями! Из всего того разнообразия, что могут предложить грузины в ресторанах, мы пробовали:

• хачапури - лодочка из теста, в которой внутри сыр сулугуни, сырое яйцо и тающее сливочное масло. Просто по умолчанию должно быть в списке на пробу! Есть множество видов и подвидов хачапури, например, с мясной или овощной начинкой. Но мы пробовали достояние Республики Аджарии - аджарский хачапури. Даже на двоих маленький хачапури не осилить, так как все очень сытно и жирно. Особенно, если вы - женщины :)

Сохранить Аджарский хачапури

• мцвади - грузинский шашлык, политый вином при жарке. Путем проб, ошибок и рассказов других людей мы выяснили, что в ресторанах шашлык не умеют жарить, но вот если ты попал в грузинскую семью на праздник или на фестиваль сбора урожая, например, Тбилисоба (об этом ниже), то можно уйти без пальцев - настолько вкусно!

Сохранить Шашлык-машлык!

• грибы с сулугуни на кеци - шампиньоны, фаршированные сыром сулугуни, которые запекаются на специальных глиняных сковородках кеци, на которых блюдо подается к столу;
• оджахури - запеченная картошка с мясом;

Сохранить Оджахури

• чашушули - тушеное мясо с овощами в подливе;

Сохранить Так готовят Чашушули на празднике Тбилисоба

• бадриджани - жаренные баклажаны с орехами;
• предмет гордости грузин: соусы ткемали и сацебели - без них стол считается неполным;
• чурчхелла - сладость из сока винограда или граната, народное название которой "грузинский чупа-чупс" :)

Сохранить Чурчхелла

• ну и конечно же хинкали - как же без них, родимых-то! Почти похожи на пельмени по составу, но техника изготовления и способы поедания разнятся. Едят только руками, взявшись за хвостик хинкалины, выпивают сок внутри, а затем съедают начинку вместе с тестом, выкидывая при этом хвостик.

Сохранить Человек первый раз пробует хинкали!

И это я, конечно, еще список грузинских вин не написала, а ведь все они так красиво звучат! Ркацители, Киндзмараули, Хванчкара, Саперави - это все, чем так славится Грузия и чем очень гордятся её жители. Туристические агентства подхватили волну и сейчас настойчиво предлагают винные туры в Грузию. Или, например, туры в Аджарский винный дом.

Материал по теме: "Как разобраться в грузинских винах?"

Сохранить Изготовление вина Сохранить Территория Аджарского винного дома Сохранить Виноградники Аджарии

После того, как мы немножко обжились в Батуми, сходили в местный дельфинарий (15-20 лари - 7-9$) и ботанический сад (вход 8 лари - 3,6$) - одни из топовых занятий в городе, начали присматриваться к турам в горы Кавказа.

Сохранить Дельфинарий в Батуми Сохранить Батумский ботанический сад

Видели ли вы когда-нибудь бирюзовое озеро, окруженное горами? Если нет, то нужно срочно в Грузию на водохранилище Ингури (недалеко от Батуми), которое служит водным резервуаром для Ингурской ГЭС. Говорят, если дамбу прорвет, то побережье Батуми накроет волна за считанные минуты.

Сохранить Дамба Ингурской ГЭС Сохранить Ингурское водохранилище

Но самой крутой была остановка в Сванетии, в поселке под названием Местия, который находится в полутора километрах над уровнем моря. Чем примечателен этот район, так это каменными средневековыми башнями, которые имеются почти в каждом дворе.

Сохранить Башни Местии в Сванетии

Есть несколько версий причин сооружения этих башен.

По первой версии, они были построены для защиты от врагов, так как башни, примерно, метров 5 высотой и дают возможность запастись провизией, оружием и обстреливать врага сверху.

Вторая версия гласит, что башни использовали как укрытие в экстренных ситуациях схождения лавины, так как поселок расположен очень близко у подножья горы, таким образом, снегом может завалить весь поселок.

По третьей версии башни были предназначены для битв между семьями, которые проживают в поселке.

Ну и последняя версия - башни были предметом роскоши и достатка. Например, когда у свана рождался сын, он таким образом хвастался всем соседям - взял и построил башню. Не знаю, на сколько это правда, сейчас башни используют только в качестве святых мест или сараев/подвальных помещений.

Вообще, как говорил наш гид, предупреждал даже: ни в коем случае нельзя проситься к хозяевам-сванам сфотографироваться у башен или внутри. Мол, ребята суровые, без чувства юмора - горцы все-таки.

Сохранить Сванские башни поближе

Обалденной идеей было подняться на гору на старом горнолыжном подъемнике в Местии. С высоты открывается просто духозахватывающий вид на горы и окружающие красоты Сванетии.

Сохранить От свежего воздуха легко может закружиться голова! Сохранить Горы - это любовь! Сохранить А это снято на верхнем уровне подъемника Сохранить Ресторан в горах Сохранить В тот день было мало людей и нас катали с остановками :)

Однозначно это стоило того, чтобы трястись 5 часов по горным серпантинам как шпроты в банке. Водитель у нас вообще был гонщиком со отличным вестибулярным аппаратом - с легкостью выдержал 10 часов раздолбанных серпантинов на бешеной скорости, искусно объезжая всех коров и ямы. Не знаю только как МЫ все это выдержали! Можно уже и в космос полететь!

Сохранить Приличное покрытие в горах Грузии Сохранить Идеальный горный пейзаж

Кстати, о коровах на дорогах. Это явлении присуще, наверное, только Кавказу - коровы у них дрессированные и ходят пастись сами. Возвращаются ровно по графику каждый день - в 4-5 часов вечера. Свободно перемещаются на горных склонах и автомобильных дорогах. Водители, видя коров прямо поперек дороги, не нервничают и даже не сигналят им! Вот насколько импульсивные грузины, а какие добрые-то! Когда-то нашей машине добрые люди не дали проехать по узкой горной дороге, так наш водитель так раскричался, начал жестикулировать по-грузински, что чуть из окна не выпал! Но, как и везде в Грузии, до драк никогда не доходит :)

Сохранить Причина дорожных коллапсов в Грузии

Сохранить Мокрых носов вам на экраны :)

Кстати, о культуре вождения в Грузии. В Батуми, например, автомобилисты не пропускают пешеходов даже на пешеходных переходах и причиной является одна простая убежденность грузин: дорога создана и принадлежит только машинам, а тротуары - пешеходам. Водители будут сигналить вам даже на переходе в стиле: "Эй, куда прешь, слюшай?!". К такому расположению вещей нужно приготовиться, планируя поездку в Грузию. Лихачи (читай "грузины") на дорогах нарушают абсолютно все правила, но Каждый Водитель Должен Знать, Где Сидит... полицейский, например, или висят камеры слежения. Вся система является сплошным парадоксом, так как с таким стилем вождения в Грузии очень редко случаются ДТП.

Сохранить Джигиты-автомобилисты

Вернемся к Сванетии. Приехав в Местию, не забудьте попробовать сванское традиционное блюдо - кубдари. Это такой себе пирог с мясом, уникальность которого заключается в использовании медвежьего мяса как основной начинки. Не бойтесь, сейчас там медведей не готовят, в лучшем случае попробуете с говядиной :)

Однажды, мы забежали в ресторанчик, а там кроме нас обедала компания грузинов, которые, хорошо пообедав, начали петь в пять голосов. А это же вообще моя мечта - услышать как поют грузины! Сначала мы подумали, что все джигиты умеют так петь за столом без подготовки, но нет, компания оказалась грузинским ансамблем! В видео ниже есть пара нарезок с их лайв-выступлением.

Вторая остановка: Тбилиси

Будете в Грузии - не стесняйтесь ездить по стране, так как каждый ее регион отличается своими красотами. Такой план был и у нас, пожить в крупнейших городах Грузии, которые находятся совершенно в разных регионах. Вторым городом был Тбилиси - столица! В этом месте у меня уже промелькнула мысль о том, чтобы остаться и пустить корни. Красивый город, чистый, хаоса на дорогах тут нет, культурные развлекательные программы, множество хороших ресторанов и магазинов.

Читайте также: "Блошиный рынок Тбилиси или Сухой мост"

Сохранить Река Кура в Тбилиси

Жили мы в центре города, в паре шагов от главного проспекта Шота Руставели. Поселились в очень старинном доме с кованной входной дверью, мраморно-деревянным подъездом. Дом построил какой-то грузинский богач для своей любовницы-француженки. В квартире мило скрипят полы, потолки больше 4х метров, хрустальные вставки в окнах и много антикварных вещей. Особенно интересной была коморка, где хозяева хранят всякие предметы быта. На двери коморки размещена лепка лица этой самой француженки. Хозяйка сказала, что эта лепка очень дорого стоит и запирает эту дверь на замок. К сожалению, красоту сфотографировать не удалось.

Где остановиться в Тбилиси:

• лучший хостел в Тбилиси: Fabrika Tbilisi;
• лучший бюджетный отель: Timber Boutique Hotel;
• лучший отель средней стоимости: Communal Tbilisi Old Town или Tbilisi Park Hotel;
• лучший Luxury отель: IOTA Hotel Tbilisi.

Хотите выбрать другой отель в Тбилиси? Жмите на ссылку, чтобы увидеть весь список

Также проверьте листинг тбилисских апартаментов на Airbnb. Кликните сюда, чтобы получить скидку в 34 евро на первое бронирование через сервис Airbnb.

Сохранить Вход в наш дом в Тбилиси

Стиль старых квартир - это изюминка всей Грузии. Даже кафе и рестораны декорируют под старые жилища. Рай для хипстеров, любящих абажуры на светильниках, пестрые напольные ковры, старые кресла и диваны с вязанными подушками.

Сохранить Интерьер "под старину" в одной из кафешек Тбилиси

Отдельного внимания стоит старый город Тбилиси со своими рыже-голубыми крышами, крепостью Нарикала, парками, мостами и церквушками. Мои самое любимые места в Тбилиси. На крепость Нарикала можно попасть по канатной дороге, которая считается общественным транспортом и, если у вас есть пластиковая карта для оплаты тбилисского метро, то можно не стоять в длинных очередях в кассу. С крепости открывается просто незабываемый вид на старую часть Тбилиси!

Сохранить Вид с крепости Нарикала Сохранить Старый город Тбилиси из кабинки канатной дороги Сохранить Справа вписался, конечно, не грузин :)

Архитектура Тбилиси без фотографий не отпустит! У меня собралась приличная коллекция снимков, поэтому делюсь с вами:

Сохранить Фасад здания Сохранить По проспекту Шота Руставели Сохранить Необычное здание - концертный зал в парке Рике, на заднем фоне - здание администрации Президента Грузии Сохранить Мост Мира на реке Кура Сохранить Потрепанная временем церковь Сохранить Телебашня на горе Мтацминда в тумане Сохранить Архитектура Тбилиси Сохранить Здание на площади Свободы Сохранить Тбилисские балкончики

Как обычно мы попадаем на всякие фестивали и праздники, сами того не зная. Так было и в Тбилиси. В последние выходные октября проводится праздник сбора урожая, а так же День города под названием Тбилисоба. В этот день проводятся массовые гулянья - песни, пляски, ярмарки, концерты. Куда не глянь - везде жарят шашлык и варят хинкали, продают чурчхеллу и вино, катают на лошадях, поют и танцуют. Настоящий праздник души!

Читайте по теме: "Дезертирка или продуктовый рынок Тбилиси"

Сохранить Собравшаяся толпа на ярмарке Сохранить Концерт с грузинскими песнями Сохранить Джигит шашлык жарил и вином угощал! Сохранить Кони, люди - всё смешалось :)

Не буду зацикливаться на Тбилиси, перейдем, непосредственно, к горам! Давно хотела увидеть гору Казбек своими глазами - вторая вершина по высоте (5033 м) на Кавказе после Эльбруса (5642 м). Поэтому, не долго думая, забукали экскурсию в поселок Казбеги (сейчас Степанцминда), путь к которому проходит через все красоты Военно-Грузинской дороги.

Читайте также: "Отель Rooms Kazbegi или как попасть в грузинскую сказку?"

Сохранить Военно-Грузинская дорога осенью Сохранить Незабываемая картина!

Например, еще одно бирюзовое озеро, которое можно встретить на Военно-Грузинской дороге - Жинвальское водохранилище с ГЭС, построенные на реке Арагви, воды которой омывают цитадель крепости Ананури.

Сохранить Жинвальское водохранилище Сохранить Колокольня в цитадели крепости Ананури Сохранить Вид с крепости Ананури

Далее наш путь проходил через Крестовый перевал (высота - 2379 м) и Нарзанный источник, где можно попить природной минеральной воды - действительно газированной.

Сохранить Нарзанный источник

Дальше по Военно-Грузинской дороге можно встретить обзорную площадку с аркой Дружба народов, которая посвящена дружбе России с Грузией. На арке написаны строки Шота Руставели про дружбу. С обзорной площадки видно маленькое бирюзовое озеро, которое поначалу кажется абсолютным чудом природы, но по факту оно является искусственным водохранилищем для ГЭС.

Сохранить Арка Дружбы народов Сохранить Слова Шота Руставели Сохранить Чистая бирюза! Сохранить И снежные вершины Сохранить Военно-Грузинская дорога

И самым главным пунктом была гора Казбек и Троицкая церковь в Гергети или Гергетис Цминда Самеба, которая находится на возвышенности 2170 м, куда добираться очень тяжело. Но грузинские водители, родившиеся в горах берутся за эту нелегкую задачу - езда по абсолютному бездорожью!

Сохранить Поселок Степанцминда Сохранить Гора позади поселка Степанцминда

Вот та самая высокогорная церковь. Монахи туда добираются, естественно, пешком, с кучей сумок (сами видели). На территории церкви всегда много туристов и красивых молодоженов на фотосессиях в модернизированных национальных костюмах.

Полезное по теме: "Медовый месяц в Грузии или как организовать фотосессию мечты"

Сохранить Церковь Святой Троицы в Гергети Сохранить Церковь поближе

И вот он - любименький Казбек! В переводе с грузинского название означает "гора с ледовой вершиной" и это пока самая прекрасная вершина, которую я видела в своей жизни.

Сохранить Казбек, любименький! Сохранить Мечта сбылась!

Грузия сейчас находится на ступени активного развития туризма - появляются новые авиарейсы, принимаются безвизовые решения, раскручиваются как морские, так и горнолыжные курорты. Поэтому в этом году без поездки в Грузию вам просто не обойтись! Она захватит вашу душу, сердце и желудок! Всем Грузия!

Понравилась статья? Захотелось в Грузию? Тогда сохраните эту статью к себе на доску в Pinterest! ;)