Гамарджоба, любимая Грузия!

Грузия! Как много вкусных и вдохновляющих слов и картинок приходит в голову, вспоминая эту страну! Поездка сюда была давно моей мечтой — попробовать аджарский хачапури, проехаться по Военно-Грузинской дороге, услышать и увидеть как поют и танцуют грузины, есть хинкали, запивать вином Хванчкара и все это с обязательным видом на горы Кавказа!

Украинцам и россиянам не нужна никакая виза в Грузию в течении, внимание, 365 дней в году! То есть, с 9 июня 2015 года, в этой стране можно жить вообще без ограничений, не затрагивая никаких визовых вопросов 🙂 Грузия открыта для предпринимателей и для людей, кто считает или хочет считать Грузию своим вторым домом. Жалко только то, что землю иностранцам не продают, только под аренду на 30 лет.

Хочу обратить ваше внимание, что за пересечение грузинских границ со стороны Абхазии и Южной Осетии (частично признанные государства) могут не то что в Грузию не пустить, а даже в тюрьму посадить.

Запланировали мы свой тур в Грузию на два месяца: месяц для Батуми и месяц для Тбилиси. Выбор на Батуми пал, по-большей части, из-за моря. Ну, а то, что это столица Автономной Республики Аджарии, где делают самые лучшие хачапури — аджарские, и что рядом, буквально в десятке километров, уже Турция, я узнаю позже, особенно по вездесущему турецкому чаю в аутентичных стаканах и по обменникам валют, где меняли только доллары и турецкие лиры 🙂

Прилетели в Батуми аккурат под мой День рождения, а это середина сентября, когда еще во всю бархатный сезон, теплое море и жара. Загар липнул что надо!

Набережная Батуми

Инсталляции про любовь на набережной Батуми

В городе есть широкая и длинная набережная, которая всегда востребована бегунами, людьми на роликах и велосипедах, которые, кстати, тут можно брать на прокат, просто купив пластиковую карточку для оплаты времени поездки на электронных стоянках. Приобретается она за 10 лари (4,5$) в туристической конторке прямо в центре туристической жизни — на площади рядом с танцующими фонтанами. Городские велосипеды с самообслуживанием по всей Грузии существуют только в Батуми.

В конце самой набережной находится аэропорт, каждый день можно наблюдать такие романтичные взлеты самолетов 🙂 На велосипедах можно доехать чуть ли не до турецкой границы!

Аэропорт Батуми

Аэропорт Батуми

Батуми хорош своим расположением. В закатное время солнце садится прямо в море. На это можно полюбоваться с верхней точки батумской канатной дороги, стоимость проезда на которой составляет 5 лари (2,25$).

Пляж в Батуми с крупной галькой, лежаками и с такими родными криками продавцов кукурузы. После более чем года постоянных путешествий, было очень необычно и трудно вливаться в общество с советским менталитетом. То ли это русский язык, то ли неуважение официантов в ресторанах. Один раз пришли в кафе на набережной, поесть хачапури, но ждали 30 минут пока нам принесут меню, а когда принесли — так и не дождались, пока к нам подойдут взять заказ 🙂 Это все очень печально, мы ожидали от города Батуми, куда последнее время текут большие вложения и инвестиции, уровня повыше. Хотя бы для туристов. Хотелось бы верить в то, как говорил наш гид по Аджарии или третий президент государства Михаил Саакашвили, что “Батуми будет второй Ниццей или Лас Вегасом”. Ну, а на деле это расстроенный стилевым хаосом центр города и набережная со своими дорогими отелями и казино. Фотографии помогут пробежаться одним глазком по архитектуре Батуми:

Если зайти чуть дальше, вглубь города, то можно увидеть постсоветский маленький город с разбитыми дорогами и мрачными домами. Мы жили далеко от центра в довольно-таки новой многоэтажке, но с видом на тот самый “настоящий Батуми”.

Настоящий Батуми — калейдоскопы стиранного белья во дворах, хаос на дорогах, сигналящие машины по поводу и без повода (так грузины здороваются), культ автомоек, город, в котором нет больших продуктовых магазинов, только рыночки с овощами и фруктами и даже пекарни, в которых выпекают, наверное, самый вкусных хлеб на свете — грузинский хлеб Шоти. Одна из них была так близко к нашему дому, что мы рисковали не влезть в штаны через месяц 🙂

Туристы, по незнанию называют хлеб Шоти “лавашом”. Но лаваш — это из другой культуры и национальная фишка Армении, но никак не Грузии. Шоти — это душистый и мягкий хлеб в форме лодочки с обязательным отверстием в середине. Пекут его в специальной круглой печи, которая с виду напоминает колодец, а хлеб туда помещают прямо на стенки специальным приспособлением, напоминающее огромный деревянный батон. Вынимают хлеб железным крюком, отверстие от которого должно быть только в центре хлеба (чтобы воздух равномерно распределялся по тесту). Продавали там его всего за 0,8 лари (0,35$), прямо из печи горячим, прямо обжигающим пальцы! Очень редко получалось его донести домой — съедался на раз! Когда-то мы стояли и ждали, пока допекут хлеб, приехала машина, водитель которой купил 10 Шоти! Наверное, у него семья большая или просто проголодался 🙂 Не могу не удивиться тому, что грузины умеют есть много!

Грузинский хлеб "шоти"

Грузинский хлеб «шоти»

Грузинская кухня

Я сама не понимаю как, но я плавно перешла к разговорам о еде. Писать о Грузии и ни слова не проронить о национальной кухне? Ни за что не упущу этого момента. А все потому что грузинская кухня не только вкусная, но и с музыкальными названиями! Из всего того разнообразия, что могут предложить грузины в ресторанах, мы пробовали:

  • хачапури — лодочка из теста, в которой внутри сыр сулугуни, сырое яйцо и тающее сливочное масло. Просто по-умолчанию должно быть в списке на пробу! Есть множество видов и подвидов хачапури, например, с мясной или овощной начинкой. Но мы пробовали достояние Республики Аджарии — аджарский хачапури. Даже на двоих маленький хачапури не осилить, так как все очень сытно и жирно. Особенно, если вы — женщины 🙂
Аджарский хачапури

Аджарский хачапури

  • мцвади — грузинский шашлык, политый вином при жарке. Путем проб, ошибок и рассказов других людей мы выяснили, что в ресторанах шашлык не умеют жарить, но вот если ты попал в грузинскую семью на праздник или на фестиваль сбора урожая, например, Тбилисоба (об этом ниже), то можно уйти без пальцев — настолько вкусно!
Грузинский шашлык

Шашлык-машлык!

  • грибы с сулугуни на кеци — шампиньоны, фаршированные сыром сулугуни, которые запекаются на специальных глиняных сковородках кеци, на которых блюдо подается к столу;
  • оджахури — запеченная картошка с мясом;
Грузинский оджахури

Оджахури

  • чашушули — тушеное мясо с овощами в подливе;
Тбилисоба в Грузии

Так готовят Чашушули на празднике Тбилисоба

  • бадриджани — жаренные баклажаны с орехами;
Eggplant with Walnut
  • предмет гордости грузин: соусы ткемали и сацебели — без них стол считается неполным;
  • чурчхелла — сладость из сока винограда или граната, народное название которой “грузинский чупа-чупс” 🙂
Грузинская чурчхелла

Чурчхелла

  • ну и конечно же хинкали — как же без них, родимых, то! Почти похожи на пельмени по составу, но техника изготовления и способы поедания разнятся. Едят только руками, взявшись за хвостик хинкалины, выпивают сок внутри, а затем съедают начинку вместе с тестом, откидывая при этом хвостик.
Хинкали в Местии

Человек первый раз пробует хинкали!

И это я, конечно, еще список грузинских вин не написала, а ведь все они так красиво звучат! Ркацители, Киндзмараули, Хванчкара, Саперави — это все, чем так славится Грузия и чем очень гордятся её жители. Туристические агентства подхватили волну и сейчас настойчиво предлагают винные туры в Грузию. Или, например, туры в Аджарский винный дом.

После того, как мы немножко обжились в Батуми, сходили в местный дельфинарий (15-20 лари — 7-9$) и ботанический сад (вход 8 лари — 3,6$) — одни из топовых времяпровождений в городе, начали присматриваться к турам в горы Кавказа.

Видели ли вы когда-нибудь бирюзовое озеро, окруженное горами? Если нет, то нужно срочно в Грузию на водохранилище Ингури (недалеко от Батуми), которое служит водным резервуаром для Ингурской ГЭС. Говорят, если дамбу прорвет, то побережье Батуми накроет волна за считанные минуты.

Но самой крутой была остановка в Сванетии, в поселке под названием Местия, который находится в полутора километрах над уровнем моря. Чем примечателен этот район, так это каменными средневековыми башнями, которые имеются почти в каждом дворе.

Башни Местии в Сванетии

Башни Местии в Сванетии

Есть несколько версий причин сооружения этих башен.

По первой версии, они были построены для защиты от врагов, так как башни, примерно, метров 5 высотой и дают возможность запастись провизией, оружием и обстреливать врага сверху.

Вторая версия гласит, что башни использовали как укрытие в экстренных ситуациях схождения лавины, так как поселок расположен очень близко у подножья горы, таким образом, снегом может завалить весь поселок.

По третьей версии башни были предназначены для битв между семьями, которые проживают в поселке.

Ну и последняя версия — башни были предметом роскоши и достатка. Например, когда у свана рождался сын, он таким образом хвастался всем соседям — взял и построил башню. Не знаю, на сколько это правда, сейчас башни используют только в качестве святых мест или сараев/подвальных помещений.

Вообще, как говорил наш гид, предупреждал даже, ни в коем случае нельзя проситься к хозяевам-сванам сфотографироваться у башен или внутри. Мол, ребята суровые, без чувства юмора — горцы все-таки.

Сванская башня в Местии

Сванская башня поближе

Обалденной идеей было подняться на гору на старом горнолыжном подъемнике в Местии. С высоты открывается просто духозахватывающий вид на горы и окружающие красоты Сванетии.

Однозначно это стоило того, чтобы трястись 5 часов по горным серпантинам как шпроты в банке. Водитель у нас вообще был гонщиком со стойким вестибулярным аппаратом — с легкостью выдержал 10 часов раздолбанных серпантинов на бешеной скорости, искусно объезжая всех коров и ямы. Не знаю только как МЫ все это выдержали! Можно уже и в космос полететь!

Кстати, о коровах на дорогах. Это явлении присуще, наверное, только Грузии — коровы у них дрессированные и ходят пастись сами. Возвращаются ровно по графику каждый день — в 4-5 часов вечера. Свободно перемещаются на горных склонах и автомобильных дорогах. Водители, видя коров прямо поперек дороги, не нервничают и даже не сигналят им! Вот насколько импульсивная нация, а какие добрые-то! Когда-то нашей машине добрые люди не дали проехать по узкой горной дороге, так наш водитель как раскричался, как начал жестикулировать по-грузински, что чуть из окна не выпал! Но, как и везде в Грузии, до драк никогда не доходит 🙂

Коровы на дорогах Грузии

Причина дорожных коллапсов в Грузии

Коровы на дорогах Грузии

Мокрых носов вам на экраны 🙂

Кстати, о культуре вождения в Грузии. В Батуми, например, автомобилисты не пропускают пешеходов даже на пешеходных переходах и причиной является одна простая убежденность грузин: дорога создана и принадлежит только машинам, а тротуары — пешеходам. Водители будут сигналить вам даже на переходе в стиле: “эй, куда прешь, слюшай?!”. К такому расположению вещей нужно приготовиться, планируя поездку в Грузию. Лихачи (читай “грузины”) на дорогах нарушают абсолютно все правила, но Каждый Водитель Должен Знать, Где Сидит… полицейский, например, или висят камеры слежения. Вся система является сплошным парадоксом, так как с таким стилем вождения в Грузии очень редко случаются ДТП.

Батуми, Грузия

Джигиты-автомобилисты

Вернемся к Сванетии. Приехав в Местию, не забудьте попробовать сванское традиционное блюдо — кубдари. Это такой себе пирог с мясом, уникальность которого заключается в использовании медвежьего мяса как основной начинки. Не бойтесь, сейчас там медведей не готовят, в лучшем случае попробуете с говядиной 🙂

Kubdari

Однажды, мы забежали в ресторанчик, а там кроме нас обедала компания грузинов, которые, хорошо покушав, начали петь в пять голосов. А это же вообще моя мечта — услышать как поют грузины! Сначала мы подумали, что все джигиты умеют так петь за столом без подготовки, но нет, компания оказалась грузинским ансамблем! В видео есть пара нарезок с их лайв-выступлением:

Будете в Грузии — не стесняйтесь ездить по стране, так как каждый ее регион отличается своими красотами. Такой план был и у нас, пожить в крупнейших городах Грузии, которые находятся совершенно в разных регионах. Вторым городом был Тбилиси — столица! В этом месте у меня уже промелькнула мысль о том, чтобы остаться и пустить корни. Красивый город, чистый, хаоса на дорогах тут нет, культурные развлекательные программы, множество хороших ресторанов и магазинов.

Река Кура в Тбилиси, Грузия

Река Кура в Тбилиси

Жили мы в центре города, в паре шагов от главного проспекта Шота Руставели. Поселились в очень старинном доме с кованной входной дверью, мраморно-деревянным подъездом. Дом построил какой-то грузинский богач для своей любовницы-француженки. В квартире мило скрипят полы, потолки больше 4х метров и много антикварных вещей, хрустальные вставки в окнах. Особенно коморка, где хозяева хранят всякие предметы быта — дверь с лепкой лица этой самой француженки. Хозяйка сказала, что эта лепка очень дорого стоит и запирает эту дверь на замок. К сожалению, лепку сфотографировать не удалось.

Двери Тбилиси

Вход в наш дом в Тбилиси

Стиль старых квартир — это изюминка всей Грузии. Даже кафе и рестораны декорируют под старые жилища. Рай для хипстеров, любящих абажуры на светильниках, пестрые напольные ковры, старые кресла и диваны с вязанными подушками.

Кафе в Тбилиси, Грузия

Интерьер «под старину» в одной из кафешек Тбилиси

Отдельного внимания стоит старый город Тбилиси со своими рыже-голубыми крышами, крепостью Нарикала, парками, мостами и церквушками. Мои самое любимые места в Тбилиси. На крепость Нарикала можно попасть по канатной дороге, которая считается общественным транспортом и, если у вас есть пластиковая карта для оплаты тбилисского метро, то можно не стоять в длинных очередях в кассу. С крепости открывается просто незабываемый вид на старую часть Тбилиси!

Архитектура Тбилиси без фотографий не отпустит! У меня собралась приличная коллекция снимков, поэтому делюсь с вами:

Театр Резо Габриадзе

Арт-объект башня Резо Габриадзе

Архитектура Тблиси, Грузия

Винтовые лестницы

Как обычно мы попадаем на всякие фестивали и праздники, сами того не зная. Так было и в Тбилиси. В последние выходные октября проводится праздник сбора урожая, а так же День города под названием Тбилисоба. В этот день проводятся массовые гулянья — песни, пляски, ярмарки, концерты. Куда не глянь — везде жарят шашлык и варят хинкали, продают чурчхеллу и вино, катают на лошадях, поют и танцуют. Настоящий праздник души!

Не буду зацикливаться на Тбилиси, перейдем, непосредственно, к горам! Давно хотела увидеть гору Казбек своими глазами — вторая вершина по высоте (5033 м) на Кавказе после Эльбруса (5642 м). Поэтому, не долго думая, забукали экскурсию в поселок Казбеги (сейчас Степанцминда), путь к которому проходит через все красоты Военно-Грузинской дороги.

Например, еще одно бирюзовое озеро, которое можно встретить на Военно-Грузинской дороге — Жинвальское водохранилище с ГЭС, построенные на реке Арагви, воды которой омывают цитадель крепости Ананури.

Далее наш путь проходил через Крестовый перевал (высота — 2379 м) и Нарзанный источник, где можно попить природной минеральной воды — действительно газированной.

Нарзанный источник, Грузия

Нарзанный источник

Дальше по Военно-Грузинской дороге можно встретить обзорную площадку с аркой “Дружба народов”, которая посвящена дружбе России с Грузией. На арке написаны строки Шота Руставели про дружбу. С обзорной площадки видно маленькое бирюзовое озеро, которое поначалу кажется абсолютным чудом природы, но по факту оно является искусственным водохранилищем для ГЭС.

И самым главным пунктом была гора Казбек и Троицкая церковь в Гергети или Гергетис Цминда Самеба, которая находится на возвышенности 2170 м, куда добираться очень тяжело. Но грузинские водители, родившиеся в горах берутся за эту нелегкую задачу — езда по абсолютному бездорожью!

Вот та самая высокогорная церковь. Монахи туда добираются, естественно, пешком, с кучей сумок (сами видели). На территории церкви всегда много туристов и красивых молодоженов на фотосессиях в модернизированных национальных костюмах.

И вот он — любименький Казбек! В переводе с грузинского название означает “гора с ледовой вершиной” и это пока самая прекрасная вершина, которую я видела в своей жизни.

Грузия сейчас находится на ступени активного развития туризма — появляются новые авиарейсы, принимаются безвизовые решения, раскручиваются как морские, так и горнолыжные курорты. Поэтому в этом году без поездки в Грузию вам просто не обойтись! Она захватит вашу душу, сердце и желудок! Всем Грузия!

Чтобы быть в курсе новостей и обновлений, подписывайтесь на страницы блога в соцсетях:
FacebookVKontakteTelegram

Комментарии

Татьяна Никольская

Да, не найти в других краях таких красот.

Наталья Никольская

Это точно! У меня сейчас как раз играет эта песня 😉

marssanya

Так, всё, надо в Грузию! 😉

Наталья Никольская

Однозначно собирайтесь! Успех поездки гарантирован! 😉

Eleyata

Отличный рассказ. Люблю Грузию безумно. Была там уже 3 раза, но каждый раз как первый

Наталья Никольская

спасибо большое! 🙂 ой, я сама уже представляю как поеду туда снова! Ещё столько всего не видели!

davit

naverna eti turisti uvidili vasnavnom adjariu.. v gruzii isho ochen mnogo krasivix mest.. shto kasaetsa kuxni toje tolka ajaria.. shashlik nujno kushat v kaxeti i vino toje tam nada pit.. shto kasaetsa acharie tam nada kushat acharski xachapuri i ribu.. v stalkice toje ochen mala fotki.. shtita ne xarasho zdelana vopshem no eta xarasho dla turistov surpriz jdiot vperedi vas 🙂

Наталья Никольская

да, Вы правы, мы увидели ещё очень мало! Но это больщущий повод вернуться! Кстати, мы в Аджарии пробовали фирменный хачапури и рыбу с орехами, знаем, чем эти края славятся 🙂 Спасибо за совет насчет Кахетии — это входит в нашу обязательную программу для следующего раза в Грузии 🙂

davit

ne za chto.. priijaite isho 🙂 ia nichivo protiv ne imeu k achariu gruzia maia rodina 🙂 ia gdeta isho uvidil 5 gruzinkix blud.. tam bilo napisana i fotk abilo xachapuri adelna i achma adelna.. kto eta zdelal ne znal shto achma eta xachapuri.. xachapuri eta i acharski i achma i imeruli i megruli.. 🙂 zdes v kajdi krai svaio krasata i svaio kuxnia.. naprimer vezde nelza kushat xinkali kak i shashlik.. i tagda li 🙂

davit

ia sam radilsa i viras v tbilisi no kagda zaxachu xinkali ili shashlik mne ne len iexat 50-100 kilometr shtob vkusno paest.. shto kasaetsa vipivki u mena vsegda naturalnaia vino svaio 🙂 zdes v tbilisi v nikakom restarane ne pakushaesh takoi shashlik kak v region kaxeti.. nigde ne pakushaesh takoi xinkali kak v garax.. no ne vsex v garax kak eta po ruski zavut ne znau.. po moemu peredal to shto xatel 🙂

Наталья Никольская

спасибо за комментарии! ох уж эти грузины! 🙂 любят вкусно покушать! да, в принципе, кто не любит!))) но не каждый может поехать в другой город за шашлыком 😉 а хинкали в горах — очень вкусные, это правда!

Сергей

шикарное описание, на одном дыхании. как будто сам там побывал. Очень заразительно!!!

Наталья Никольская

спасибо большое, Сергей! Очень рада, что статья и фоточки на Вас так повлияли 😉

davit

iesli sabiraites isho priexat v gosti skajite mne v kakix kraiax sabiraites i dam sovet shto tam pokushat i gde.. pochti vse restarani znau gde vkusno gatoviat :)) v garax xinkali vkusno to tolka v mtiuleti nazivaetsa et akrai gde kazbegi.. tam pshavi v tex kraiax.. v astalnom garax gruzii tam ne to 🙂

Наталья Никольская

Спасибо за предложение! Обязательно спрошу! Хорошие рестораны все должны знать в лицо! 🙂

Донна

Прикольно, мой двоюродный брат поёт )))

Наталья Никольская

Звезда youtube 🙂 заслушаться можно!

Арина

Когда читала про коров, вспомнила как недавно наблюдала аналогичную ситуацию только в Кривом Роге — прогуливались они как горные козочки по крутым склонам!

Наталья Никольская

Видимо, у этих коров грузинские корни! 😀 никогда не видела как наши коровы умеют по горам скакать 🙂

Арина

Я представляю, сколько в арсенале у тебя фоток! Очень красиво, из тысячи попробуй выбери лучшие!

Наталья Никольская

О, задела за живое! Выбор фотографий из миллиона — это самое тяжелое в написании статьи. Хочется же все показать! 😉

Валентин

Привет, подскажите пожалуйста, как и где вы заказывали экскурсии из Тбилиси и Батуми? В центре есть турфирмы с автобусными групповыми выездами или только какие-то персональные туры? По возможности, дайте контакты, если остались. Большое спасибо за информацию, удачи!

Наталья Никольская

Привет! Подскажу, конечно! Из Батуми контактов, к сожалению, нет, только по Тбилиси. Есть разные турфирмы, в основном все ездят на минивэнах, в которых помещается 7 человек, примерно. Если заказывать индивидуальные туры (на одного-двоих-троих), стоимость будет расти в зависимости от количества человек. То есть, чем меньше, тем дороже. Мы ездили от этой фирмы на Казбеги, но они возят много куда, контакты: +995555000395 (грузинский номер). Хорошего отдыха в Грузии!

DAVIT

НАТАЛЬЯ kagda vi priijaite v gosti v gruziu ? 🙂

Наталья Никольская

а мы уже были этой осенью! в ближайшее время пока не планируем 🙂

Леван

Здравствуйте Наталья! Во первых благодарю за объективное описание моей страны — с удовольствием читал вашу пибликацию — получилось как туристическая реклама моей страны. Если вам ещё когда нибудь придётся побывать в Грузию, я тоже могу дать совет где и как отдохнуть интересно (в Грузии, по моему, кроме тех мест, которые вы видели, остались местечки — которых стоит увидеть), а на пару дней сам могу предложить угостить вместе с вашим другом с большим удовольствием в Тбилиси (конечно приглашаю вас как друзей).

Наталья Никольская

Здравствуйте, Леван! Спасибо большое за приглашение! Мне очень приятно))) Я два года подряд ездила в Грузию, по итогу: в Батуми жила 2 месяца, в Тбилиси — 1 месяц, видела Сванетию, Аджарию и всё, что остальные путешественники видят по Военно-Грузинской дороге. И в этом году тоже планирую поехать 🙂 Как же без Грузии-то?

Соня

Я могу вам предложить очень хорошую компанию проката авто в Тбилиси. Я уже давно не живу там но когда приезжаю прихожу к ним.
Gocarrental.ge

Наталья Никольская

спасибо, Соня! может, попробуем 😉

Анастасия

спасибо за красивые фото и интересный рассказ. с большим удовольствием читаю Ваш блог))

Наталья Никольская

спасибо большое, Анастасия! Заходите почаще! 🙂

Гость