Рыба и оливковое масло названы самыми полезными продуктами для мозга

Учёные из США и Испании выяснили, что эти продукты — лучшие для сохранения работы мозга. Во всяком случае так показывают результаты десятилетнего наблюдения за людьми с разной диетой.

В исследовании участвовали две группы людей. Одни имели генетическую предрасположенность к болезни Альцгеймера, а вторые — нет. На протяжении десяти лет участники исследования вели пищевой дневник и иногда проходили тестирование когнитивных функций, пишет ЕвроПульс.

В итоге те, кто питался по средиземноморской диете, дольше сохранял когнитивную активность и у них реже наблюдались симптомы болезни Альцгеймера — не зависимо от наличия предрасположенности.

В рационе участников учёные отслеживали потребление таких продуктов как фрукты, овощи, цельные злаки, орехи, бобовые, рыба, оливковое масло, красное мясо и алкоголь.

Читайте также: «Мастер-класс от шефа: готовит итальянскую пасту»

Среди тех, чей рацион лишь частично состояли из продуктов средиземноморской диеты, лучшие результаты показали те, кто ел много рыбы и оливкового масла. А среди участников с генетической предрасположенностью на 19% реже наблюдались признаки болезни.

Ранее учёные выяснили, что паста, как традиционный компонент средиземноморской диеты, может способствовать нормализации веса и поддержанию стройной фигуры.

Фото — Hoan Vo on Unsplash